Z pastą sezamową, pikatnym mięsem i czerwoną cebulą.
Poniedziałkowy ramen to będzie nowa tradycja w naszym domu 😉 W tym wydaniu smakuje nam na razie najbardziej ze wszystkich domowych ramenów, które zrobiliśmy.
Na 4 porcje:
– tare: duża czubata łyżka pasty tahini, płaska łyżka pasty miso, płaska łyżka pasty gochujang, łyżka mirinu, łyżka sosu sojowego, łyżka oleju sezamowego = wymieszać zarem
– mięso: wołowe lub wieprzowe mielone 400g, łyżka pasty miso, łyżka pasty gochujang, łyżka sosu sojowego = podmażyć na patelni
– olej chili: papryczka chili lub płatki chili i czosnek podsmażyć na oleju aż zapachną
– czerwona cebula pokrojona w kostkę
– makaron (najlepiej ramen, można inny)
– jajko ugotowane na półmiękko, można zamarynować w sosie sojowym lub zalewie z boczku chasu
– można zieloną cebulkę, wstążki pokrojego pora, nori
– bulion drobiowy lub drobiowo/wieprzowy
Wszystkie dodatki ułożyć w misce i zalać gorącym bulionem. PYCHAA!!!
Dodaj komentarz