Roti cięlęcina + mango + fasola + chilli + granat

Roti cięlęcina + mango + fasola + chilli + granat

Ciasto na roti – mąka pszenna z wodą, wyrobić, aż nie będzie się kleić, ale wciąż pozostanie dość miękkie. Rozwałkować na placki, smażyć na suchej patelni na średnim ogniu, aż się rozwarstwią, ale nie spalą ani nie zeschną.

Dowolny mięso pokroić, dodać przyprawy z kuchni indyjskiej, podsmażyć z cebulą.

Mango obrać, miąższ pokroić na kawałki. Podsmażać, aż zrobi się pasta.

Fasolę z puszki razem z wodą wylać na patelnię, dusić mieszając, aż osiągnie dobrą konsystencję. Doprawić kminkiem.

Chilli i cebulę zmiksować na pastę (lub drobno pokroić). Dusić na patelni, aż odparuje na pastę.

Wyjąć pestki z granatu.

Na placku rozsmarować wszystkie dodatki i zawinąć.



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *