Kebab w domu

Kebab w domu

Mięso trzeba upiec najlepiej, my użyliśmy schabu w kawałku. Nasmarować oliwą, solą, pieprzem, mielonym zielem angielskim i troszku kozieradką albo ziarnami kopru włoskiego. Na spód naczynia żaroodpornego dać plasterki cebuli wymieszane z 2 łyżkami miodu, 2 łyżkami octu winnego, solą i pieprzem. Piec w całości do miękkości, potem porozdzielać widelcem na mniejsze kawałki, wymieszać z cebulą i jeszcze chwilę piec, aż się zarumieni.

Chlebki pitowe podgrzać w piekarniku i ładować do środka – mięso z cebulą, sałatę, pomidory, ogórka, można dać granat i co tam jeszcze macie w lodówce.

Sosy zrobiliśmy z jogurtu naturalnego zmieszanego z 1.harissą, 2.mięta, czosnkiem, ogórkiem, 3.mielonym kminkiem.

Zeżerać aż uszy odpadną.



Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *