Dan Dan Noodles

Dan Dan Noodles

Noodle w sosie orzechowo-hoisin, ze smażoną mieloną wieprzowiną, grzybami i olejem chilli.

Przepis ze strony Tieghan Gerard https://www.halfbakedharvest.com/ . Dostępny tutaj: https://www.halfbakedharvest.com/better-than-takeout-dan-dan-noodles/

Swego czasu próbowaliśmy kilku przepisu od Tieghan, ale zawsze efekt końcowy nie zadowalał – jakiś taki płytki smak 🙂 Aczkolwiek ostatnio wpadłam na sekcję pod tytułem “better than take out” i muszę przyznać rację, że te noodle takie są.

Próbowaliśmy też innych ( https://www.halfbakedharvest.com/better-than-takeout-szechuan-noodles-with-sesame-chili-oil/ i https://www.halfbakedharvest.com/better-than-takeout-thai-drunken-noodles/ ) ale Dan Dan posmakował nam najbardziej.

Robiliśmy już 3 razy, oprócz pieczarek dodajemy suszone (namoczone) grzyby leśne i zmiejszyliśmy stosunek mięsa do grzybów. A szpinaku nie wrzucamu do sosu, tylko układamy surowy na talerzu, super chrupie. Ostatnio mięso zastąpiliśmy tempehem, tak samo pyszne.

To wszystko zasługa sosu hoisin z masłem orzechowym!



1 thought on “Dan Dan Noodles”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *