Stek + fasolka szparagowa+ sos z czerwonego wina

Stek + fasolka szparagowa+ sos z czerwonego wina

Sos z czerwonego wina jest wybitnie prosty do przygotowania, wymaga jedynie wina, miodu i czasu. Butelkę czerwonego wina (wytrwane/półwytrawne) przelać do szerokiego garnka i odparowywać na małym ogniu, aż zostanie około 150ml płynu. Dodać łyżkę miodu. Lub więcej jeśli jest wciąż za kwaśny.

Dłuugo duszony stek + grzyby + fasola

Dłuugo duszony stek + grzyby + fasola

Usmażyć steka na rare. Suszone grzyby (ze dwie pełne garści) zalać wrzątkiem, odstawić do namoczenia. Świeże/mrożone pokroić na mniejsze kawałki. Na dużej, szerokiej patelni podsmażyć 2 cebulę i 2 ząbki czosnku. Dorzucić listki z dwóch gałązek rozmarynu i podsmażać chwilkę. Dodać dwie puszki fasoli –…

Stek + frytki z batatów + pieczarki

Stek + frytki z batatów + pieczarki

Frytki z batatów: bataty pokroić w słupki, ułożyć na blaszce z piekarnika, polać oliwą i posypać wędzoną papryką, kimnkiem, kolendrą, odrobiną cynamownu. Piec aż się zarumienią. Pieczarki usmażyć na dużym ogniu.

Wakacyjna kolacja

Wakacyjna kolacja

Stek, warzywa z grilla, rukola z pomidorami, nic nadzwyczajnego, ale zjedzone na tarasie nad jeziorem Garda smakowało wybornie 🙂

Stir fry z sosem słodko-kwaśnym stek + marchew + brokuły + papryka + shitake

Stir fry z sosem słodko-kwaśnym stek + marchew + brokuły + papryka + shitake

Steka pokroić w cieniutkie plasterki i zamarynować w sosie sojowym z czosnkiem, imbirem, sokiem z limonki i 4 łyżeczkami cukru brązowego. Shitake, jeśli suszone namoczyć we wrzątku. Pokroić grzyby. Brokuły podzielić na różyczki i zblanszować. Paprykę i marchew pokroić w paseczki, cebulę pokroić w ósemki.…

Strifry stek + brokuły + cukinia + marchew + shitake

Strifry stek + brokuły + cukinia + marchew + shitake

Sos: 4 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki cukru, sok z 1 limonki lub 1 łyżka białego wina lub 1 łyżka mirinu, 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej + 2/3 kubka bulionu (wody) jeszcze nie zmieszanego z resztą składników Stek pokroić w plasterki, zamarynować w 4 łyżkach sosu…

Ramen

Ramen

Oh ramen! Po pierwsze bulion. Bulion najlepszy wołowo-drobiowy. Można zrobić tylko drobiowy i dodatkowo usmażyć steka, którego pokrojonego w paseczki dodamy do potrawy już w talerzach. Mięso wołowe (rozbratel, łata, szponder albo łopatka) plus drobiowe (skrzydełka albo podudzia) wrzucić do garnka, zalać zimną wodą, nie…

Burgery najlepsze na świecie (tylko zdjęcie brzydkie)

Burgery najlepsze na świecie (tylko zdjęcie brzydkie)

Burger: Insanity burger bułeczki z przepisu: BUŁECZKI HAMBURGEROWE

Stek + frytki z batatów + pomidory +sałatka

Stek + frytki z batatów + pomidory +sałatka

Jak się robi steka Matys już wie, więc nie będę się rozpisywać 🙂 dodatki: – bataty pokroic w słupki, połóżyc na blaszce z piekarnika, posypać: sól, pieprz, kminek, cynamon, tymianek, papryka wędzona, kolendra. Piec aż będą chrupkie; – pomidorrki posmażyć na maśle, posolić; – szpinak,…

Stir fry stek + kalafior + cukinia + fasola + sos ostrygowy

Stir fry stek + kalafior + cukinia + fasola + sos ostrygowy

Usmażyć steka, pokroić w paski. Podgotać kalafiora i fasolkę szparagową. Podsmażyc cebulę, dodać cukinię, dodać kalafiora i fasolkę, podsmażyć razem, dodać steka i sos ostrygowy.

Strogonow stek + chicken of the woods

Strogonow stek + chicken of the woods

Przepis: Wild mushroom and venison stroganoff for two lucky people Robimy ze steka wołowego, nie z sarniny. Grzyby można dać inne leśne, nie tylko chicken of the woods.

Stri fry grzyby shitake + fasolka + stek w sosie teryikai

Stri fry grzyby shitake + fasolka + stek w sosie teryikai

4 tablespoons soy sauce 1 teaspoon plus 2 tablespoons sugar 12 ounces flank steak, cut into 2-inch-wide strips with grain, then sliced across grain into 1/8-inch-thick slices ½ cup low-sodium chicken broth (or mushroom broth) 1 tablespoon mirin (or substitute 1 tablespoon white wine or…

Stir fry stek + warzywa w sosie ostrygowym

Stir fry stek + warzywa w sosie ostrygowym

Usmażyc steka i pokroić w paseczki. Podsmażyć cebulę, dodać podgotować brokuły, szparagi (łodyżki pokrojone w plasterki, główki w całości), paprykę w paseczkach. Sól. Dodać mięso i sos ostrygowy (kupiony gotowy). Można posypać szpypiorkiem (albo jego kwiatkami na wiosnę).