Risotto z suszonymi prawdziwkami

Risotto z suszonymi prawdziwkami

Bardzo przyjemny comfort food na piątkowy wieczór 🙂 Niespieszne gotowanie z łatwo dostępnych składników, a efekt zachwyca. Na 4 porcje:– 300/400gr ryżu do risotto (waga przed ugotowaniem) – odmiana Arborio lub Carnaroli, do kupienia w większych marketach– dwie pełne garści suszonych prawdziwków (mogą być inne…

Risotto świeży tuńczyk + cukinia + feta

Risotto świeży tuńczyk + cukinia + feta

Podsmażyć cebulę, dodąc surowego tuńczyka pokrojonego w kostkę, podsmażyć, dodać cukinię. Dodać ryż, podsmażyć, dodawać bulion/wodę partiami, aż się wchłonie w ryż. Jak będzie miekki dodać ser feta, można też parmezan, ser pleśniowy. Sól do smaku.