Faszerowane kalmary

Faszerowane kalmary

Kalmary z serowo-czosnkowym farszem, duszone w sosie pomidorowym z kaparami i cebulką. Przepis pochodzi z książki Jamiego Olivera “Jamie gotuje po włosku”, tutaj w wersji elektronicznej – https://www.jamieoliver.com/recipes/seafood-recipes/stuffed-braised-squid/ Jedliśmy je solo, bez makaronu, też weszły 🙂 Książka ciekawa, przetestowaliśmy wiekszość przepisów na gnocchi i zupy,…

Ośmiornica + białe wino + pomidorki + wędzona papryka + ziemniaki

Ośmiornica + białe wino + pomidorki + wędzona papryka + ziemniaki

Ośmiornicę oczyścić (link) Podsmażyć cebulę, dodac ziele angielskie, liść laurowy i paprykę, ustawić duży ogień i wrzucić ośmiornicę. Nie solić, ośmiornica jest słona. Jak zmieni kolor na różowy dać wino, jak odparuje dodać pomidory. Ośmiornicę dusić pod przykryciem do miękkości 1,5-2h. Ziemniaki pokroić i wrzucić…

Ośmiornica w winie i pomidorach + grzanki

Ośmiornica w winie i pomidorach + grzanki

Przepis: OŚMIORNICA DUSZONA W WINIE I POMIDORACH