Fajitas!

Fajitas!

Kurczaka, paprykę, salsę pomidorową i guacamole robimy z przepisu: Chicken Fajitas Fasolę z puszki podgrzewamy na patelni (razem z zalewą) i dodajemy kminku. Placki to mąka pszenna wyrobiona z wodą, musi po wyrobieniu odpocząc min. 15 minut. Potem cienko rozwałkować i smażyć na suchej patelni.…

Chilli klasyk

Chilli klasyk

Wołowinę (gulaszowe, rostbratel) pokroić w kawałki. Podsmażyć cebulę. Dodać przyprawy – garam masalę, kolendrę suszoną ziarna, kolendrę świeża, kminek, kmin rzymski, paprykę suszoną, kurkumę i sól. Dodać borowiki (inne grzyby też się nadadzą, ale borowiki najlepsze – suszone namoczyć najpierw we wrzątku, świeże pokroić), przecier/passatę/pomidory…

Frittata!

Frittata!

Podsmażyc cebulę pokrojoną w piórka. Dodać ziemniaki (surowe) pokrojone w cieniutkie plasterki. Dać sól i pieprz. Jak ziemniaki będą na wpółł miękkie dodąc pokrojoną w paski paprykę. Można dodać zieloną cebulkę, szczypiorek. Jajka wbić do miski, roztrzepać ze śmietaną. Jak ziemniaki będą prawie miękkie wlać…