Lek na kaca :)

Lek na kaca :)

Friends, jajko na bekonie i ciepłe rogaliki polane monte 🙂

Quiche pory + bekon w cieście filo

Quiche pory + bekon w cieście filo

Użyliśmy jogurtu naturalnego zamiast śmietany czy mleka, ciasto filo świetnie nadaje się do quiche. Nie nasiąka i po upieczeniu pozostaje chrupkie nawet po pozostawieniu na cała noc w lodówce. Quiche leekraine

Śniadanie omlet szynka + ser

Śniadanie omlet szynka + ser

Szynkę dojrzewającą podsmażyć. Jajka zbełtać z małą ilością wody. Ser cheddar zetrzeć na tarce, zieloną cebulkę pokroić. Rozgrzać dużą patelnię, roztopić na niej masło i wylać masę jajeczną. Posypać po środku serem i szynką. Szpatułką zgarniać omlet z boków do środka tak, aby surowa masa…

Ramen z klopsikami

Ramen z klopsikami

Tym razem bulion ugotowany na kościach wieprzowych, a podany z klopsikami z mięsa wołowego pieczonymi w piekarniku (mięso mielone wyrabiać przez 5 minut, przyprawić solą, pieprzem i mielonym ziarnami kolendry, uformować klopsiki i piec w piekarniku aż się zarumienią). Szczegółowy przepis na ramenik tutaj

Śniadanie jajka na chmurce

Śniadanie jajka na chmurce

Przepis: Jajka na chmurce Zrobiliśmy z serem cheddar, podane z salsa pomidorową z awokado 🙂

Śniadanie angielskie (zdjęcie badziewne)

Śniadanie angielskie (zdjęcie badziewne)

Jajka sadzone. Grzanki na maśle. Smażony boczek/szynka dojrzewająca/suszona wołowina. Smażone pieczarki. Fasola w pomidorach (cebulę podsmażyć, podkręcić ogień na duży i dodać pokrojone pomidory; jak trochę zmiękną i wyjdzie z nich sok dodać fasolę z puszki razem z wodą).

Ramen

Ramen

Oh ramen! Po pierwsze bulion. Bulion najlepszy wołowo-drobiowy. Można zrobić tylko drobiowy i dodatkowo usmażyć steka, którego pokrojonego w paseczki dodamy do potrawy już w talerzach. Mięso wołowe (rozbratel, łata, szponder albo łopatka) plus drobiowe (skrzydełka albo podudzia) wrzucić do garnka, zalać zimną wodą, nie…

Szakszuka czerwona pomidory i papryka + jajka + kiszonki

Szakszuka czerwona pomidory i papryka + jajka + kiszonki

W szerokim garnku albo dużej patelni – cebulę podsmażyć, dodać pokrojoną paprykę i podsmażać dalej – doprawić solą i pieprzem. Dodać pokrojone pomidory, dusić aż powstanie sos. Jak pomidory się rozpadną a papryka będzie miękka do sosu wbić jajka, przykryć, dusić na niedużym ogniu, aż…

Frittata!

Frittata!

Podsmażyc cebulę pokrojoną w piórka. Dodać ziemniaki (surowe) pokrojone w cieniutkie plasterki. Dać sól i pieprz. Jak ziemniaki będą na wpółł miękkie dodąc pokrojoną w paski paprykę. Można dodać zieloną cebulkę, szczypiorek. Jajka wbić do miski, roztrzepać ze śmietaną. Jak ziemniaki będą prawie miękkie wlać…