Kategoria: bób
-
Kuku
Na ten przepis natknęliśmy się w książce „Jerozolima” Yotama Ottelenghi’ego i Samiego Tamimi. Jest to w zasadzie rodzaj pieczonego omletu z dodatkami, a wersja nasza jest uproszczona i zajmuje mniej czasu i pracy niż oryginał. Równie dobry jak oryginał, słodko-słony i bardzo wciągający. Składniki:– 0,5kg bóbu świeżego/mrożonego– 5 jajek– 50gr suszonej żurawiny– 1 duża cebula–…
-
Najlepsza na świecie sałatka ziemniaczana
Ciepłe ziemniaczki, zakwaszona cebula, dużo koperku, a w wersji luksusowej skwarki z wędzonego boczku lub dojrzewającej szynki. Najpierw znalazłam ten przepis: https://www.jamieoliver.com/recipes/vegetables-recipes/bombay-potato-salad/ Ale w celu zwiększania efektywności przestałam ziemniaki opiekać, a z racji wyższej konieczności i ograniczeń w dostępie do składników (długi weekend w Bieszczadach) przyprawiłam tylko solą i koperkiem. Bombay Potatoes są wspaniałe, ale…
-
Pieczona dorada + sałatka z bobem + grillowana cukinia
Doradę w środku nasmarować masłem, posolić, ułożyć w naczyniu żaroodpornym i wstawić do gorącego piekarnika na około 20 minut. Cukinię pokroić w plasterki, zgrillować na patelni lub grillu. Przygotować sałatkę z bubu: [przepis]
-
Kaszotto letnie warzywa
http://foodthinkers.com/farro-verde-succotash/
-
Sałatka bób + szynka dojrzewająca + ziemniaczki
Bób ugotować. Ziemniaki ugotować Szynkę porwać, ziemniaki pokroić, podsmażyć szynkę, dorzucić ziemniaki. Wymieszać w misce z oliwą, sokiem i skórką z cytryny, solą, parmezanem. Posypać parmezanem, koperkiem/szczypiorkiem.
-
Potrawka jagnięcina + pomidory + suszone pomidory + bób
Przepis: Balsamic lamb and broad bean stew, pomijamy zupę w puszce, która jest w składnikach.
-
Bób po sycylijsku
Bób po sycylijsku – najlepszy, jaki jadłam