Gruzińskie roladki z pastą z orzechów włoskich

Gruzińskie roladki z pastą z orzechów włoskich

Przepisu na roladki nauczyłam na się na warsztatach w GMT, świetne miejsce, pyszne jedzenie i super wino ( https://www.facebook.com/GMTwinegmtgeorgianwineartgallery/ ). Roladki smakują wspaniale, pasta z orzechów włoskich ma niepowtarzalny smak i swietnie współgra z warzywami 🙂 Super się nadają jako przystawka (na przykład przed podaniem…

Parmigiana z bakłażanem

Parmigiana z bakłażanem

Duuuużo serka, omnomnomnom 🙂 Przepis: [link]

Zapiekane warzywa + boczek + mozarella

Zapiekane warzywa + boczek + mozarella

Boczek/kiełbaskę pokroić i podsmażyć, dorzucić pokrojone warzywa – cebulę, cukinię, paprykę – i smażyć. Posypać z wierzchu mozarellą i włożyć do piekarnika, aż się zapiecze.

Curry indyjskie warzywne

Curry indyjskie warzywne

Sos bazowy curry z przepisu: Base curry sauce – modyfikujemy w zależności od warzyw i przypraw jakie mamy w domu Warzywa – mogą być cukinia, papryka, cebula, bakłążan, bataty, dynia, kalafior, ziemniaki, ciecierzyca, soczewica, fasola – pokroić w kawałki i podsmażyć. Do warzyw dodać sos…

Pizza warzywa, salami, parma

Pizza warzywa, salami, parma

Ciasto i sos: PIZZA PARMA, PIZZA BOROWIKI Warzywa do pizzy (cukinia, cebula, bakłażan, papryka) pokroić, polać oliwą, podpiec w piekarniku.

Ratatouille zapiekany z serem feta

Ratatouille zapiekany z serem feta

Cebula, papryka, cukinia, bakłażan, pomidory – pokroić w kawałki i po kolei podsmażać na patelni. Przerzucić do naczynia żaroodpornego, dodać pieprz i sól. Po wierzchu posypać serem feta (mozarella, ricotta). Można użyć pomidorów w puszcze albo dobrej passaty.

Tuńczyk + grillowane warzywa + sos kurkowy

Tuńczyk + grillowane warzywa + sos kurkowy

Stek z tuńczyka zamarynować w soku z cytryny, skórce z cytryny i oliwie + sól & pieprz. Na patelni lub w piekarniku zgrillować wybrane warzywa (pomidorki, cukinia, bakłaża, batat, papryka). Podsmażyć cebulkę na maśle, dodać kurki w kawałkach (niezbyt małych), spryskać sokiem z cytryny, posolić,…

Ajwar

Ajwar

Przepis: DOMOWY AJVAR tylko słoiki dobrze dokręcić, bo wybuchają… i nie miksować na gładką papkę, lepszy jak jest co pogryźć

Zupa z pieczonych warzyw

Zupa z pieczonych warzyw

bataty, pomidory, cukinia, marchew, pietruszka, cebula, czosnek, bakłażan Warzywa pokroić, ułóżyc na blaszce z piekarnika, polać oliwą, dodać sól, pieprz, można mieloną kolendrę, paprykę, kminek, tymianek. Upieczone zmiksować na krem, dodać bulion/wodę, zagotować. Doprawić do smaku solą i pieprzem, można dodać śmietankę.

Makaron + bakłażan + pomidorki + chilli

Makaron + bakłażan + pomidorki + chilli

Ugotować makaron. Podsmażyć cebulę, dodać pokrojengo w kostkę bakłażana. Dodać pomidory i chilli. Dodać ugotowany makaron, kubek wody z gotowania makaronu, posypać parmezanem.